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小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到君度方面的一些说法,有的小伙伴还不是很了解,今天就给大家详细的介绍一下关于君度的相关内容。
1、君度Cointreau,属于水果类利口酒,君度橙酒水晶般色泽,晶莹澄澈。
2、君度香橙是由法国的阿道来在18世纪初创造的,君度家族已成为当今世界最大的酒商之一。
3、它是法国人引以为荣的标志!酿制君度酒的原料是一种不常见的青色的有如桔子的果子,其果肉又苦又酸,难以入口。
4、这种果子来自于海地的毕加拉、西班牙的卡娜拉和巴西的皮拉。
5、君度厂家对于原料的选择是非常严格的。
6、在海地,每年的8月和10月之间,青果子还未完全成熟便摘下来,为了采摘时不损坏果实,当地农民使用一种少见的刀,在刀下系个塑料袋,当果子砍下来后便掉入袋中,然后将果子一切为二,用勺子将果肉挖出,再将只剩下皮的果子切成两半,放在阳光下晒干,经严格的挑选才能用。
7、巴西和西班牙对青果子的处理稍有不同,摘下的果子皮一半晒干,另一半则在新鲜时放入酒精内浸泡一段时间,然后收集样品寄往法国,由酿酒师鉴定后方可使用。
8、君度橙酒的优异酒质是其它品牌无法复制的,君度橙酒的酿制秘方一直被Cointreau 家族视为最珍贵的资产,受到极力的保护。